PASSIE VOOR GEZOND ETEN, LEVEN EN WERKEN
  • Home
  • Gezond leven
    • Gezond leven
    • CooL
    • Wie ben ik?
    • Informatie en contact
    • Informatie over gezonde voeding >
      • Waarom diabeten beter suiker dan brood kunnen eten
      • Wat is gezonde voeding?
      • Is suiker giftig?
      • Is aspartaam gevaarlijk?
      • Is E 621 gevaarlijk?
    • Gezond werken
  • Gezonde recepten
  • Gezond eten
    • Kooktips voor een gezonde leefstijl >
      • Alles over aardappelpuree
      • De 3 grootste fabels in de keuken
      • Mijn diepvriesla
      • Mijn drankkast
      • Mijn keukenkastje
      • De geheimen van een goede stoofschotel
      • Gamba's
      • Knoflook
      • Zijn asperges gezond?
    • Samenwerken, samen koken >
      • Links
      • Gastblog >
        • Afvallen en overgang: 5 tips voor sneller gewichtsverlies
        • Zo kan gezonde voeding ontstekingen remmen bij artrose
      • Contact

Aardappelpuree

Aardappelpuree

Iedereen maakt wel eens aardappelpuree. Als je op een paar dingen let wordt de puree zoveel lekkerder!!

Voor hoeveel personen?
4
Hoe lang ben je ermee bezig?
5 minuten schillen, 20 minuten koken, 5 minuten afmaken
Wat heb je er voor nodig?
  • ​1 kg kruimige aardappels
  • 150 ml melk (ongeveer)
  • 75 gr roomboter
  • Zout
  • Peper
  • Nootmuskaat
Aardappelpuree
Aardappelpuree
Hoe ga je het doen?
  • Schil de aardappels en snijd ze in gelijkmatige stukken
  • Kook de aardappels in weinig water in ongeveer 20 minuten gaar
  • Giet de aardappels af en laat ze even op een laag vuur droog stomen
  • Breng de melk in een aparte pan aan de kook
  • Knijp de aardappels met een puree knijper fijn of stamp de aardappels fijn met een pureestamper
  • Klop met een houten lepel de roomboter door de puree
  • Roer de warme melk door de puree
  • Maak op smaak met zout, peper en nootmuskaat
  • Serveer direct

Ik gebruik relatief veel boter en weinig melk. Je kunt zelf als je bijvoorbeeld een dunnere puree wilt meer melk toevoegen en als je minder boter wilt gebruiken mag dat natuurlijk ook. De verhoudingen zijn niet zo belangrijk. Ik koop altijd biologische aardappels van een lokale producent. Dat kleine beetje geld dat je extra uitgeeft proef je direct terug in je puree
Tips en tricks aardappelpuree
Picture
Picture
Rob Coert ​
INTEGRAAL LEEFSTIJL- EN VITALITEITSCOACH
M 06 40 979 103
​info@passievoorgezondleven.nl

Bilthoven
Passie voor gezond leven
Wat is leefstijlcoaching?
Wie ben ik?
Informatie en contact
Gezonde voeding
Op zoek naar een recept?
Er berust geen copyright op de inhoud van deze site. Delen graag met bronvermelding.
  • Home
  • Gezond leven
    • Gezond leven
    • CooL
    • Wie ben ik?
    • Informatie en contact
    • Informatie over gezonde voeding >
      • Waarom diabeten beter suiker dan brood kunnen eten
      • Wat is gezonde voeding?
      • Is suiker giftig?
      • Is aspartaam gevaarlijk?
      • Is E 621 gevaarlijk?
    • Gezond werken
  • Gezonde recepten
  • Gezond eten
    • Kooktips voor een gezonde leefstijl >
      • Alles over aardappelpuree
      • De 3 grootste fabels in de keuken
      • Mijn diepvriesla
      • Mijn drankkast
      • Mijn keukenkastje
      • De geheimen van een goede stoofschotel
      • Gamba's
      • Knoflook
      • Zijn asperges gezond?
    • Samenwerken, samen koken >
      • Links
      • Gastblog >
        • Afvallen en overgang: 5 tips voor sneller gewichtsverlies
        • Zo kan gezonde voeding ontstekingen remmen bij artrose
      • Contact