PASSIE VOOR GEZOND ETEN, LEVEN EN WERKEN
  • Home
  • Gezond leven
    • Gezond leven
    • CooL
    • Wie ben ik?
    • Informatie en contact
    • Informatie over gezonde voeding >
      • Waarom diabeten beter suiker dan brood kunnen eten
      • Wat is gezonde voeding?
      • Is suiker giftig?
      • Is aspartaam gevaarlijk?
      • Is E 621 gevaarlijk?
    • Gezond werken
  • Gezonde recepten
  • Gezond eten
    • Kooktips voor een gezonde leefstijl >
      • Alles over aardappelpuree
      • De 3 grootste fabels in de keuken
      • Mijn diepvriesla
      • Mijn drankkast
      • Mijn keukenkastje
      • De geheimen van een goede stoofschotel
      • Gamba's
      • Knoflook
      • Zijn asperges gezond?
    • Samenwerken, samen koken >
      • Links
      • Gastblog >
        • Afvallen en overgang: 5 tips voor sneller gewichtsverlies
        • Zo kan gezonde voeding ontstekingen remmen bij artrose
      • Contact

Ceasar dressing

Ceasar dressing

Deze Ceasar dressing is een heerlijk en gezond alternatief voor de kant en klare variant. Als je deze eenmaal geproefd hebt maak je hem altijd zelf.

Voor hoeveel personen?
een flinke portie
Hoe lang ben je ermee bezig?
10 minuten
Wat heb je er voor nodig?​
  • 1 kleine sjalot
  • ½ teen knoflook
  • worcestershiresaus
  • tabasco
  • 1 eidooier
  • 1 theel gladde mosterd
  • 2 eetl gehakte peterselie
  • 150 ml olijfolie
  • 4 ansjovisjes
  • sap van ½ citroen
  • ½  citroenschil
  • 2 eetl witte wijn azijn
  • ½ eetl honing
  • Zout/peper

Ceasar dressing
Ceasar dressing
Hoe ga je het doen?​
  • Snij de sjalot, de ansjovis en de knoflook in kleine stukjes
  • Pureer deze samen met de eidooier, peterselie, mosterd, citroensap en witte wijn azijn
  • Voeg langzaam de olie toe terwijl de staafmixer draait, er ontstaat een homogene dressing
  • Maak de dressing op smaak met de tabasco, worcestershiresaus, honing, de rasp van een halve citroenschil en zout/peper

Picture
Picture
Rob Coert ​
INTEGRAAL LEEFSTIJL- EN VITALITEITSCOACH
M 06 40 979 103
​info@passievoorgezondleven.nl

Bilthoven
Passie voor gezond leven
Wat is leefstijlcoaching?
Wie ben ik?
Informatie en contact
Gezonde voeding
Op zoek naar een recept?
Er berust geen copyright op de inhoud van deze site. Delen graag met bronvermelding.
  • Home
  • Gezond leven
    • Gezond leven
    • CooL
    • Wie ben ik?
    • Informatie en contact
    • Informatie over gezonde voeding >
      • Waarom diabeten beter suiker dan brood kunnen eten
      • Wat is gezonde voeding?
      • Is suiker giftig?
      • Is aspartaam gevaarlijk?
      • Is E 621 gevaarlijk?
    • Gezond werken
  • Gezonde recepten
  • Gezond eten
    • Kooktips voor een gezonde leefstijl >
      • Alles over aardappelpuree
      • De 3 grootste fabels in de keuken
      • Mijn diepvriesla
      • Mijn drankkast
      • Mijn keukenkastje
      • De geheimen van een goede stoofschotel
      • Gamba's
      • Knoflook
      • Zijn asperges gezond?
    • Samenwerken, samen koken >
      • Links
      • Gastblog >
        • Afvallen en overgang: 5 tips voor sneller gewichtsverlies
        • Zo kan gezonde voeding ontstekingen remmen bij artrose
      • Contact