Eenvoudige komkommersalade

Ik probeer meestal meerdere soorten groente op tafel te zetten. Deze eenvoudige komkommersalade past bijna altijd wel.

Voor hoeveel personen?	2
Hoe lang ben je ermee bezig?	2 minuten voorbereiden, minstens 1 uur trekken en 2 minuten afmaken

Wat heb je er voor nodig?

Hoe ga je het doen?

Snij de komkommer in kleine plakjes in een keukenmachine of met de kaasschaaf
Vermeng de azijn en het zout goed door de komkommer
Laat de komkommer minstens een uur onder druk staan, doe hiervoor de komkommer in een ronde schaal, leg er een klein bordje op en zet hierop een volle fles wijn of olie
Laat de komkommer hierna goed uitlekken in een zeef
Meng de kwark, de mayonaise en de dille goed door de komkommer
Maak verder op smaak met wat peper
Proef de salade, meestal is hij meteen goed maar soms doe ik er een heel klein beetje suiker door om het zuur van minder sterk te maken maar zeker niet teveel