Gebakken gamba's met aioli
Een gezond recept voor heerlijk fingerfood. Gamba's om je vingers bij af te likken.
Voor hoeveel personen? |
4 |
Hoe lang ben je ermee bezig? |
10 minuten voor de aioli en 10 minuten voor de gamba's |
|
Wat heb je er voor nodig?
|
Gebakken gamba's
|
Hoe ga je het doen?
Op vrijdagavond serveer ik er vaak naambrood en een salade bij.
- Verwijder de schillen en de koppen van de gamba’s
- Verwijder het maagdarmkanaal: Maak een sneetje over de rug van de gamba en verwijder de zwarte sliert (maagdarmkanaal) met een klein mesje
- Zout en peper de gamba’s en bak ze in een flinke scheut olijfolie in ongeveer 5 minuten gaar
- Dip de gamba’s rijkelijk in de aioli
Op vrijdagavond serveer ik er vaak naambrood en een salade bij.
