Gebakken gamba's met aioli

Een gezond recept voor heerlijk fingerfood. Gamba's om je vingers bij af te likken.

Voor hoeveel personen?	4
Hoe lang ben je ermee bezig?	10 minuten voor de aioli en 10 minuten voor de gamba's

Wat heb je er voor nodig?

• 32 gamba’s, rauw ongeschild
• Olijfolie
• ½ recept aioli

Gebakken gamba's

Hoe ga je het doen?

• Verwijder de schillen en de koppen van de gamba’s
• Verwijder het maagdarmkanaal: Maak een sneetje over de rug van de gamba en verwijder de zwarte sliert (maagdarmkanaal) met een klein mesje
• Zout en peper de gamba’s en bak ze in een flinke scheut olijfolie in ongeveer 5 minuten gaar
• Dip de gamba’s rijkelijk in de aioli

Op vrijdagavond serveer ik er vaak naambrood en een salade bij.