gebakken bamba's met aioli

een gezond recept voor heerlijk fingerfood. Gamba's om je vingers bij af te likken

Voor:                                                                     4 personen bij de borrel

Hoeveel tijd heb je ervoor nodig:           10 minuten voor de aioli, 10 minuten gamba’s schoonmaken en bakken

Wat heb je nodig:
32 gamba’s, rauw met schil en eventueel de kop
Olijfolie
½ recept aioli

Hoe ga je het doen:
Verwijder de schillen en de koppen van de gamba’s
Verwijder het maagdarmkanaal: Maak een sneetje over de rug van de gamba en verwijder de zwarte sliert (maagdarmkanaal)
Zout en peper de gamba’s en bak ze in een flinke scheut olijfolie in ongeveer 5 minuten gaar
Dip de gamba’s rijkelijk in de aioli

Op vrijdagavond serveer ik er vaak stokbrood en een salade bij