PASSIE VOOR GEZOND ETEN, LEVEN EN WERKEN
  • Home
  • Gezond leven
    • Gezond leven
    • CooL
    • Wie ben ik?
    • Informatie en contact
    • Informatie over gezonde voeding >
      • Waarom diabeten beter suiker dan brood kunnen eten
      • Wat is gezonde voeding?
      • Is suiker giftig?
      • Is aspartaam gevaarlijk?
      • Is E 621 gevaarlijk?
    • Gezond werken
  • Gezonde recepten
  • Samenwerken, samen koken
    • Links
    • Gastblog >
      • Buikvet verbranden met koolhydraatarme snacks
      • Afvallen en overgang: 5 tips voor sneller gewichtsverlies
      • Zo kan gezonde voeding ontstekingen remmen bij artrose
      • Afvallen in de sportschool
    • Contact
  • Gezond eten
    • Kooktips voor een gezonde leefstijl >
      • Alles over aardappelpuree
      • De 3 grootste fabels in de keuken
      • Mijn diepvriesla
      • Mijn drankkast
      • Mijn keukenkastje
      • De geheimen van een goede stoofschotel
      • Gamba's
      • Knoflook
      • Zijn asperges gezond?

Groentepuree soep

Groentepuree soep

Een makkelijk recept voor een heerlijke soep van alle restjes groente die nog in de koelkast hebt. Dit recept past perfect in een gezonde leefstijl.

Voor hoeveel personen?
4
Hoe lang ben je ermee bezig?
10 minuten voorbereiden, 1 uur koken, 5 minuten afmaken
Wat heb je er voor nodig?
  • ½  courgette
  • 2 bospeentjes
  • ½  rode peper 
  • ½  bleekselderij
  • 1 kleine ui
  • 2 tenen knoflook
  • ½ pak tomaten passata of gezeefde tomaten uit blik
  • 2 laurier blaadjes
  • 2 kruidnagels
  • Een paar rozemarijntakjes
  • Een paar tijmtakjes
  • 1  eetl. verse oregano
  • ½ ltr. Water
  • Sap van een ¼ limoen
  • Een paar scheutjes worcestershiresauce
  • Zout
Groentepuree soep
Groentepuree soep

Hoe ga je het doen?
  • ​Snipper de ui 
  • Snij de knoflook fijn  (of gebruik een pers)
  • Snij de rode peper in dunne plakjes.  Ben je bang dat het te heet wordt verwijder dan eerst de zaadjes
  • Snij de groente in grove stukken
  • Bak de ui op laag vuur glazig en voeg op het laatste moment de knoflook toe en laat even mee bakken
  • Voeg de groente, de tomaten passata, het water en de kruiden toe. Je kunt de kruiden met een klein touwtje opbinden zodat ze later makkelijk te verwijderen zijn
  • Kook alles is een klein uurtje op een laag vuur gaar
  • Verwijder de kruiden
  • Pureer de soep met de staafmixer
  • Maak op smaak met zout limoensap en de worcestershiresauce
Picture
Picture
Rob Coert ​
INTEGRAAL LEEFSTIJL- EN VITALITEITSCOACH
M 06 40 979 103
​info@passievoorgezondleven.nl

Bilthoven
Passie voor gezond leven
Wat is leefstijlcoaching?
Wie ben ik?
Informatie en contact
Gezonde voeding
Op zoek naar een recept?
Er berust geen copyright op de inhoud van deze site. Delen graag met bronvermelding.
  • Home
  • Gezond leven
    • Gezond leven
    • CooL
    • Wie ben ik?
    • Informatie en contact
    • Informatie over gezonde voeding >
      • Waarom diabeten beter suiker dan brood kunnen eten
      • Wat is gezonde voeding?
      • Is suiker giftig?
      • Is aspartaam gevaarlijk?
      • Is E 621 gevaarlijk?
    • Gezond werken
  • Gezonde recepten
  • Samenwerken, samen koken
    • Links
    • Gastblog >
      • Buikvet verbranden met koolhydraatarme snacks
      • Afvallen en overgang: 5 tips voor sneller gewichtsverlies
      • Zo kan gezonde voeding ontstekingen remmen bij artrose
      • Afvallen in de sportschool
    • Contact
  • Gezond eten
    • Kooktips voor een gezonde leefstijl >
      • Alles over aardappelpuree
      • De 3 grootste fabels in de keuken
      • Mijn diepvriesla
      • Mijn drankkast
      • Mijn keukenkastje
      • De geheimen van een goede stoofschotel
      • Gamba's
      • Knoflook
      • Zijn asperges gezond?