Guacamole
Avocado's mogen niet ontbreken in een gezonde leefstijl. Ze bevatten veel gezonde vetten, vezels en vitamines en mineralen. Guacamole is een heerlijk gerecht van deze gezonde groene topper.
Voor hoeveel personen? |
2 |
Hoe lang ben je ermee bezig? |
5 minuten |
|
Wat heb je er voor nodig?
|
Guacamole
|
Hoe ga je het doen?
Dit is een algemeen recept voor guacamole. Uiteraard kun je er je eigen draai aan geven. Voeg knoflook of koriander toe. Pureer de avocado niet maar prat hem met een vork om wat structuur te behouden. Ook kan je nog veel meer kruiden toevoegen zoals komijn, gember, geraspte limoenschil ect. Leef je uit!
- Snij de avocado over de lengte in tweeën
- Verwijder de pit
- Haal de avocado met een eetlepel uit de schil
- Snij de avocado in grove stukken
- Snipper het stukje ui fijn (ongeveer 1 eetl)
- Pureer de avocado en de ui samen tot een geheel
- Voeg zout/peper, limoensap toe
- Snij de tomaten en kleine stukjes
- Snij de rode peper in kleine ringetjes (hoeveelheid naar smaak) of voeg wat druppels tabasco toe
- Roer de rode peper (of tabasco) en de tomaten door de avocado
Dit is een algemeen recept voor guacamole. Uiteraard kun je er je eigen draai aan geven. Voeg knoflook of koriander toe. Pureer de avocado niet maar prat hem met een vork om wat structuur te behouden. Ook kan je nog veel meer kruiden toevoegen zoals komijn, gember, geraspte limoenschil ect. Leef je uit!
