Haring met bietjes en appel

Deze klassiek combinatie van de gezonde haring met rode bieten in een nieuw jasje gestoken 

Voor:                                                         4 personen

Hoe lang ga je er over doen:          10 minuten

Wat heb je ervoor nodig:
4 haringen
1 gekookte rode biet
1 Granny Smith appel
2 eetl kappertjes
4 flinke theelepels crème fraiche

Hoe ga je het doen:
Snijd de haringen in de breedte in dunne reepjes van ongeveer 3 á 4 mm.
Snijd de biet in dunne plakjes van 1 à 2 mm.
Snijd de appel in dunne plakjes van 1 à 2 mm. Ik was de appel en snijd de appel van buiten naar het klokhuis toe. Kom je bij het klokhuis draai de appel om en begin van de andere kant. Alles wat erover is eet je op
Vul een steker van 8 cm met een aantal plakjes biet. Als je geen steker hebt maak je een rondje van alufolie om een fles heen. Dat is ongeveer de zelfde maat
Leg een laagje haring reepjes op de biet
Leg een paar plakjes appel op de haring
Dan weer een laagje haring en dan een laatste laagje biet
Leg op het midden van het torentje een lepel crème fraiche
Garneer met  grof gesneden kappertjes

Op de foto heb ik kappertjes ingelegd in zout gebruikt, want de gewone kappertjes waren op. Ik denk dat het met gewone kappertjes net iets lekkerder is