Haringsalade met dille en room

Haring is een van de gezondste visjes uit de zee. Een perfecte lunch met gezonde vette vis. Een lekker en makkelijk recept dat perfect past in een gezonde leefstijl.

Voor hoeveel personen?	2
Hoe lang ben je ermee bezig?	10 minuten

Wat heb je er voor nodig?

• 4 zoute haringen
• 1 flinke eetl crème fraîche
• 2 eetl slagroom
• 2 eetl  gehakte verse dille
• 1 theel gladde mosterd (niet al te scherpe)
• Peper
• Citroensap

Haringsalade met dille en room

Hoe ga je het doen?

• Verwijder de staarten van de haringen en snij ze in de breedte in reepjes van 5 mm
• Meng de room, crème fraîche, dille en de mosterd
• Voeg de haring bij de dille saus en meng voorzichtig
• Maak op smaak met citroensap en peper

Heerlijk voor een gezonde lunch. Het gaat prima samen met een salade van rode bieten en appeltjes. Het is ook lekker op een toastje bij de borrel.