Mascarponecrème met aardbeien

Mascarpone is een heel dankbaar ingrediënt. je kunt er veel makkelijke en lekkere recepten van maken zoals dit recept met aardbeien en vanille. Mascarponecrème met aardbeien.

Voor hoeveel personen?	6
Hoe lang ben je ermee bezig?	15 minuten

Wat heb je er voor nodig?

• 250 gr mascarpone
• 50 ml slagroom
• 1 vanille stokje
• 2 eetl witte bastaardsuiker
• Een paar blaadjes verse munt
• Aardbeien likeur of wodka

Mascarponecrème met aardbeien

Hoe ga je het doen?

• Maak de aardbeien schoon en snijd ze in tweeën
• Besprenkel de aardbeien met de likeur. Wodka en aardbeien is ook een klassieke combinatie
• Doe de mascarpone in een schaal
• Voeg het merg van het vanillestokje toe
• Voeg de suiker en slagroom toe en meng alles door elkaar. Door de room wordt de mascarpone iets minder compact en prettiger in je mond
• Maak met een lepel mooie quenellen van de crème
• Garneer met de aardbeien en de verse munt