PASSIE VOOR GEZOND ETEN, LEVEN EN WERKEN
  • Home
  • Gezond leven
    • Gezond leven
    • CooL
    • Wie ben ik?
    • Informatie en contact
    • Informatie over gezonde voeding >
      • Waarom diabeten beter suiker dan brood kunnen eten
      • Wat is gezonde voeding?
      • Is suiker giftig?
      • Is aspartaam gevaarlijk?
      • Is E 621 gevaarlijk?
    • Gezond werken
  • Gezonde recepten
  • Gezond eten
    • Kooktips voor een gezonde leefstijl >
      • Alles over aardappelpuree
      • De 3 grootste fabels in de keuken
      • Mijn diepvriesla
      • Mijn drankkast
      • Mijn keukenkastje
      • De geheimen van een goede stoofschotel
      • Gamba's
      • Knoflook
      • Zijn asperges gezond?
    • Samenwerken, samen koken >
      • Links
      • Gastblog >
        • Afvallen en overgang: 5 tips voor sneller gewichtsverlies
        • Zo kan gezonde voeding ontstekingen remmen bij artrose
      • Contact

Remouladesaus

Remouladesaus

Dit is mijn variant van de heerlijke remouladesaus. Deze perfecte saus voor gefrituurde vis is natuurlijk het lekkerst als je hem zelf maakt.

Voor hoeveel personen?
een flinke bak
Hoe lang ben je ermee bezig?
10 minuten
Wat heb je er voor nodig?​
  • 200 gr magere kwark
  • 100 gr mayonaise
  • 2 eetl gehakte peterselie
  • 1 eetl kappertjes
  • 1 fijn gesneden augurk
  • 1 fijn gesneden kleine sjalot
  • 1 eetl fijn gesneden bieslook
  • 15 fijn gesneden dragon blaadjes
  • 1 theel fijne mosterd
  • 2 fijn gehakte ansjovisjes
  • 1 theel gembersap
  • 1 klein beetje citroenrasp
  • een paar druppels tabasco
  • een scheutje worcestershiresaus
  • zout/peper
Remouladesaus
Remouladesaus
Hoe ga je het doen?
  • Meng alle de mayonaise en de kwark goed door elkaar
  • Snij alle kruiden fijn
  • Snij de augurk, de sjalot en de ansjovis zeer fijn
  • Maak de saus op smaak met het gembersap, tabasco, mosterd, citroenrasp, worcestershiresaus en zout/peper
  • Soms voeg ik een beetje verse dille toe in plaats van de dragon of mierikswortel in plaats van de mosterd

Picture
Picture
Rob Coert ​
INTEGRAAL LEEFSTIJL- EN VITALITEITSCOACH
M 06 40 979 103
​info@passievoorgezondleven.nl

Bilthoven
Passie voor gezond leven
Wat is leefstijlcoaching?
Wie ben ik?
Informatie en contact
Gezonde voeding
Op zoek naar een recept?
Er berust geen copyright op de inhoud van deze site. Delen graag met bronvermelding.
  • Home
  • Gezond leven
    • Gezond leven
    • CooL
    • Wie ben ik?
    • Informatie en contact
    • Informatie over gezonde voeding >
      • Waarom diabeten beter suiker dan brood kunnen eten
      • Wat is gezonde voeding?
      • Is suiker giftig?
      • Is aspartaam gevaarlijk?
      • Is E 621 gevaarlijk?
    • Gezond werken
  • Gezonde recepten
  • Gezond eten
    • Kooktips voor een gezonde leefstijl >
      • Alles over aardappelpuree
      • De 3 grootste fabels in de keuken
      • Mijn diepvriesla
      • Mijn drankkast
      • Mijn keukenkastje
      • De geheimen van een goede stoofschotel
      • Gamba's
      • Knoflook
      • Zijn asperges gezond?
    • Samenwerken, samen koken >
      • Links
      • Gastblog >
        • Afvallen en overgang: 5 tips voor sneller gewichtsverlies
        • Zo kan gezonde voeding ontstekingen remmen bij artrose
      • Contact