PASSIE VOOR GEZOND ETEN, LEVEN EN WERKEN
  • Home
  • Gezond leven
    • Gezond leven
    • CooL
    • Wie ben ik?
    • Informatie en contact
    • Informatie over gezonde voeding >
      • Waarom diabeten beter suiker dan brood kunnen eten
      • Wat is gezonde voeding?
      • Is suiker giftig?
      • Is aspartaam gevaarlijk?
      • Is E 621 gevaarlijk?
    • Gezond werken
  • Gezonde recepten
  • Samenwerken, samen koken
    • Links
    • Gastblog >
      • Buikvet verbranden met koolhydraatarme snacks
      • Afvallen en overgang: 5 tips voor sneller gewichtsverlies
      • Zo kan gezonde voeding ontstekingen remmen bij artrose
      • Afvallen in de sportschool
    • Contact
  • Gezond eten
    • Kooktips voor een gezonde leefstijl >
      • Alles over aardappelpuree
      • De 3 grootste fabels in de keuken
      • Mijn diepvriesla
      • Mijn drankkast
      • Mijn keukenkastje
      • De geheimen van een goede stoofschotel
      • Gamba's
      • Knoflook
      • Zijn asperges gezond?

Zoetzure groentesalade

Zoetzure groentesalade

Dit recept is ideaal om de laatste restjes groente in de koelkast op te maken. Daarnaast past het natuurlijk in een gezonde leefstijl, is lekker en erg makkelijk te maken. 

Voor hoeveel personen?
4
Hoe lang ben je ermee bezig?
15 minuten snijden of 5 minuten met de keukenmachine
Wat heb je er voor nodig?
  • 2 radijsjes
  • 1 stukje witte kool
  • ½ rode punt paprika
  • ¼ rode biet
  • ¼ winterwortel
  • ¼ komkommer
  • ½ rode ui
  • 1 lente-ui
  • Rode peper naar smaak
  • 3 eetl witte wijn azijn
  • 2 eetl suiker
  • Zout/peper
  • 1 eetl gehakte peterselie
Zoetzure groentesalade
Zoetzure groentesalade

​Hoe ga je het doen?
  • Snij alle groente in dunne reepjes (julienne)
  • Let er vooral op om de harde groente zoals de wortel en de biet dun te snijden
  • Paprika en komkommer mogen best wat dikker
  • Snij de rode peper in dunne plakjes, hoeveelheid naar eigen smaak
  • Los de suiker op in de azijn
  • Meng de dressing en de peper door de groente
  • Maak op smaak met zout en peper
  • Strooi de gehakte peterselie er overheen
 
Bijna alle groente kun je in deze salade verwerken. Kijk vooral wat voor restjes je in je koelkast hebt liggen. In plaats van peterselie kun je ook koriander gebruiken. Dit geeft weer een hele andere smaakbeleving!
Picture
Picture
Rob Coert ​
INTEGRAAL LEEFSTIJL- EN VITALITEITSCOACH
M 06 40 979 103
​info@passievoorgezondleven.nl

Bilthoven
Passie voor gezond leven
Wat is leefstijlcoaching?
Wie ben ik?
Informatie en contact
Gezonde voeding
Op zoek naar een recept?
Er berust geen copyright op de inhoud van deze site. Delen graag met bronvermelding.
  • Home
  • Gezond leven
    • Gezond leven
    • CooL
    • Wie ben ik?
    • Informatie en contact
    • Informatie over gezonde voeding >
      • Waarom diabeten beter suiker dan brood kunnen eten
      • Wat is gezonde voeding?
      • Is suiker giftig?
      • Is aspartaam gevaarlijk?
      • Is E 621 gevaarlijk?
    • Gezond werken
  • Gezonde recepten
  • Samenwerken, samen koken
    • Links
    • Gastblog >
      • Buikvet verbranden met koolhydraatarme snacks
      • Afvallen en overgang: 5 tips voor sneller gewichtsverlies
      • Zo kan gezonde voeding ontstekingen remmen bij artrose
      • Afvallen in de sportschool
    • Contact
  • Gezond eten
    • Kooktips voor een gezonde leefstijl >
      • Alles over aardappelpuree
      • De 3 grootste fabels in de keuken
      • Mijn diepvriesla
      • Mijn drankkast
      • Mijn keukenkastje
      • De geheimen van een goede stoofschotel
      • Gamba's
      • Knoflook
      • Zijn asperges gezond?