Gemarineerde rode paprika

Deze gemarineerde paprika mag niet ontbreken in een Italiaanse anti pasta.

Voor hoeveel personen?	4
Hoe lang ben je ermee bezig?	40 minuten

Wat heb je er voor nodig?

• 4 rode paprika’s
• Olijfolie extra vierge
• 3 eetl citroensap
• Zout/peper

Gemarineerde rode paprika

Hoe ga je het doen?

• Maak ontvelde rode paprika volgens: recept ontvelde paprika’s
• Marineer de paprika met een flinke scheut olijfolie en het citroensap
• Maak op smaak met zout en peper

Je kan ervoor kiezen om extra smaak aan toe te voegen aan de paprika's. Probeer eens wat basilicum, oregano of knoflook. Vaak laat ik de paprika naturel omdat ik het meestal eet met een aantal andere antipasta gerechten en dan is de mooie pure zoete smaak van de paprika’s prima zonder extra toevoegingen.