Gezonde American pancakes van banaan en havermout met walnoten, honing en bosbessen

Deze super gezonde variant van American pancakes is snel, makkelijk te maken en erg lekker!

Voor hoeveel personen?	1
Hoe lang ben je ermee bezig?	10 minuten

Wat heb je er voor nodig?

• 1 ei
• ½ banaan
• 4 eetl havermout
• snufje zout
• een beetje ghee of boter
• 6 walnoten
• een handje bosbessen
• 1 eetl honing

Gezonde American pancakes van banaan en havermout met walnoten, honing en bosbessen

​Hoe ga je het doen?

• Doe het ei, de halve banaan, de havermout en een snufje zout in een smalle hoge beker
• Pureer met staafmixer 1 minuut
• Verwarm een koekenpan en doe hier een klontje ghee of boter in
• Maak 3 hoopjes van het beslag en deze lopen langzaam uit tot een American pancake 
• Bak de pannenkoeken op een laag vuur op deze zijden 2 minuten
• Leg ze op een bord en garneer ze met de walnoten, honing en de bosbessen

 
Voor de variatie kun je ook een beetje kaneel of een paar rozijnen door het beslag doen