PASSIE VOOR GEZOND ETEN, LEVEN EN WERKEN
  • Home
  • Gezond leven
    • Gezond leven
    • CooL
    • Wie ben ik?
    • Informatie en contact
    • Informatie over gezonde voeding >
      • Waarom diabeten beter suiker dan brood kunnen eten
      • Wat is gezonde voeding?
      • Is suiker giftig?
      • Is aspartaam gevaarlijk?
      • Is E 621 gevaarlijk?
  • Gezond eten
    • Gezond eten
    • Gezonde recepten >
      • Ovenschotels >
        • Gevulde paprika's met kip
        • Gevulde rode paprika's met Thaise gamba's
        • Gevulde tomaten
        • Hollandse winterschotel
        • Italiaanse zomerschotel
        • Langzaam gegaarde schouderkarbonade
        • Lasagne bolognese
        • Ovenschotel met paprika, kip en nasikruiden
        • Griekse moussaka
        • Spinazie ovenschotel
        • Rollade van varkensprocureur
        • Witlof met ham en kaassaus
      • Gezonde stoofschotels >
        • Baskische kip
        • Boeuf Bourguignon
        • Daube van wild zwijn
        • Gestoofde kalfswang met madeira en sjalotten
        • Gestoofde schouderkarbonade met sjalotten
        • Gestoofd konijn met stekelzwammen, tomaat en sinaasappel
        • Gestoofde runderlappen
        • Hongaarse goulash
        • Limburgs zuurvlees
        • Stoofschotel van aubergine en schouderkarbonade
        • Osso bucco alla milanese
      • Gezonde fingerfood recepten >
        • Gebakken gamba's met aioli
        • Gefrituurde gamba's met oosterse dipsausjes
        • Gefrituurde inktvisringen
        • Pizza
        • Thai summer rolls
        • Turksbrood met rosbief en truffel mayonaise
        • Zoete aardappel uit de oven
      • Gezonde visrecepten >
        • Dorade in een zoutkorst
        • Gebakken snoekbaars
        • Haring met bietjes en appel
        • Haringsalade met dille en room
        • Kabeljauw met venkel en tomaat
        • Mosselen met rode peper, gember en tomaat
        • Spaghetti vongole
      • Gezonde groente recepten >
        • Aardappelgratin Dauphinois
        • Asperge broccoli met gamba's, kip en een Thaise dressing
        • Asperges met ham, ei en botersaus
        • Asperges met Hollandaisesaus
        • Aspergerisotto
        • Cannelloni gevuld met spinazie en ricotta
        • Courgettesalade
        • Gegrilde gemarineerde aubergine
        • Gegrilde gemarineerde courgette
        • Gemarineerde rode paprika
        • Hummus
        • Koolsla of Coleslaw
        • Rode bietensalade met appel
        • Rode kool
        • Salade van koolrabi en appel met rozijnen en gember
        • Spinazie met gepocheerd ei en Hollandaisesaus
        • Tomaatjes uit de oven
        • Eenvoudige tomatensalade
        • Verse artisjokken met dipsausjes
        • Zoetzure groentesalade
      • Gezonde eiergerechten >
        • Aspergequiche
        • Eieren met truffel 'en cocotte'
        • Roerei met cantharellen en eekhoorntjesbrood
        • Spaanse tortilla
        • Quiche met champignons en spekjes
      • Gezonde sausrecepten >
        • Aioli
        • Bolognesesaus
        • Griekse tzatziki
        • Hollandaisesaus
        • Knoflooksaus
        • Gezonde aspergesaus
        • Pesto genovese
        • Pizzasaus
        • Oosterse dipsausjes
      • Gezonde soeprecepten >
        • Aspergesoep
        • Bisque van gamba's
        • Franse uiensoep
        • Groentebouillon
        • Groentepuree soep
        • Hongaarse paprikasoep
        • Hollandse erwtensoep
        • Pompoensoep
        • Tomatensoep met gepofte knoflook
      • Toetjes en taarten >
        • Mascarponecreme met aardbeien
        • Pavlova met bosvruchten
        • Tarte tatin
      • Gezonde basis recepten >
        • 1000 jaren vanillesuiker
        • Appelmoes van Elstar met citroen
        • Aardappelpuree
        • Bierbeslag
        • Ghee of geklaarde boter
        • Gepocheerde eieren
        • Gepofte Knoflook
        • Guacamole
        • Flensjes van spelt en kastanjebloem
        • Kruidenboter
        • Mayonaise
        • Paprika's ontvellen
        • Pizzadeeg
        • Tomaten chutney
        • Tomaten ontvellen
      • Pittige zomersalade
      • Pasta carbonara
      • Aardbeienjam
      • Wild paté in een weckpotje
    • Kooktips voor een gezonde leefstijl >
      • Alles over aardappelpuree
      • De 3 grootste fabels in de keuken
      • Mijn diepvriesla
      • Mijn drankkast
      • Mijn keukenkastje
      • De geheimen van een goede stoofschotel
      • Gamba's
      • Knoflook
      • Zijn asperges gezond?
    • Samenwerken, samen koken >
      • Links
      • Gastblog >
        • Afvallen en overgang: 5 tips voor sneller gewichtsverlies
        • Zo kan gezonde voeding ontstekingen remmen bij artrose
      • Contact
  • Gezond werken

Tomatensoep met gepofte knoflook

Tomatensoep met gepofte knoflook

Deze tomatensoep met gepofte knoflook heeft een zeer pure smaak, door de knoflook en verrassende twist en is erg makkelijk te maken.

Voor hoeveel personen?
4
Hoe lang ben je ermee bezig?
5 minuten voorbereiden, 1,5 uur in de oven, 10 minuten afmaken
Wat heb je er voor nodig?
  • 1 kg tomaten
  • 2 takjes rozemarijn
  • 10 takjes tijm
  • 1 bol knoflook
  • olijfolie
  • tabasco
  • worcestershiresaus
  • zout/peper
Tomatensoep met gepofte knoflook
Tomatensoep met gepofte knoflook
Hoe ga je het doen?
  • Was de tomaten, verwijder het kroontje en snij de tomaten in tweeën
  • Snij de hele bol knoflook in tweeën
  • Leg de tomaten, rozemarijn, tijm en de knoflook in een grote ovenschaal
  • Bespreken alles met een paar flinke scheuten olijfolie en roer het goed door elkaar
  • Zet de ovenschaal 1,5 uur in een oven op 180 graden
  • Laat de tomaten even afkoelen als ze klaar zijn
  • Verwijder de tijm en rozemarijn
  • Doe alle tomaten en een pan
  • Druk de knoflooktenen uit de schil
  • Als het goed is, is de knoflook gepoft en heeft een licht bruine kleur gekregen en een nootachtige smaak
  • Voeg de knoflook toe aan de tomaten
  • Doe een beetje water in de oven schaal en roer alle aanbaksels los en voeg toe aan de tomaten
  • Pureer de tomaten en de knoflook fijn
  • Maak op smaak met zout/peper, een flinke scheut worcestershiresaus en tabasco naar smaak
  • Als je de soep wat aan de dikke kant vindt voeg dan wat water toe
  • Serveer met verse basilicum, soepballetjes, stokbrood en kruidenboter
​
Picture
Picture
Rob Coert ​
INTEGRAAL LEEFSTIJL- EN VITALITEITSCOACH
M 06 40 979 103
​info@passievoorgezondleven.nl

Bilthoven
Passie voor gezond leven
Wat is leefstijlcoaching?
Wie ben ik?
Informatie en contact
Gezonde voeding
Op zoek naar een recept?
Er berust geen copyright op de inhoud van deze site. Delen graag met bronvermelding.
  • Home
  • Gezond leven
    • Gezond leven
    • CooL
    • Wie ben ik?
    • Informatie en contact
    • Informatie over gezonde voeding >
      • Waarom diabeten beter suiker dan brood kunnen eten
      • Wat is gezonde voeding?
      • Is suiker giftig?
      • Is aspartaam gevaarlijk?
      • Is E 621 gevaarlijk?
  • Gezond eten
    • Gezond eten
    • Gezonde recepten >
      • Ovenschotels >
        • Gevulde paprika's met kip
        • Gevulde rode paprika's met Thaise gamba's
        • Gevulde tomaten
        • Hollandse winterschotel
        • Italiaanse zomerschotel
        • Langzaam gegaarde schouderkarbonade
        • Lasagne bolognese
        • Ovenschotel met paprika, kip en nasikruiden
        • Griekse moussaka
        • Spinazie ovenschotel
        • Rollade van varkensprocureur
        • Witlof met ham en kaassaus
      • Gezonde stoofschotels >
        • Baskische kip
        • Boeuf Bourguignon
        • Daube van wild zwijn
        • Gestoofde kalfswang met madeira en sjalotten
        • Gestoofde schouderkarbonade met sjalotten
        • Gestoofd konijn met stekelzwammen, tomaat en sinaasappel
        • Gestoofde runderlappen
        • Hongaarse goulash
        • Limburgs zuurvlees
        • Stoofschotel van aubergine en schouderkarbonade
        • Osso bucco alla milanese
      • Gezonde fingerfood recepten >
        • Gebakken gamba's met aioli
        • Gefrituurde gamba's met oosterse dipsausjes
        • Gefrituurde inktvisringen
        • Pizza
        • Thai summer rolls
        • Turksbrood met rosbief en truffel mayonaise
        • Zoete aardappel uit de oven
      • Gezonde visrecepten >
        • Dorade in een zoutkorst
        • Gebakken snoekbaars
        • Haring met bietjes en appel
        • Haringsalade met dille en room
        • Kabeljauw met venkel en tomaat
        • Mosselen met rode peper, gember en tomaat
        • Spaghetti vongole
      • Gezonde groente recepten >
        • Aardappelgratin Dauphinois
        • Asperge broccoli met gamba's, kip en een Thaise dressing
        • Asperges met ham, ei en botersaus
        • Asperges met Hollandaisesaus
        • Aspergerisotto
        • Cannelloni gevuld met spinazie en ricotta
        • Courgettesalade
        • Gegrilde gemarineerde aubergine
        • Gegrilde gemarineerde courgette
        • Gemarineerde rode paprika
        • Hummus
        • Koolsla of Coleslaw
        • Rode bietensalade met appel
        • Rode kool
        • Salade van koolrabi en appel met rozijnen en gember
        • Spinazie met gepocheerd ei en Hollandaisesaus
        • Tomaatjes uit de oven
        • Eenvoudige tomatensalade
        • Verse artisjokken met dipsausjes
        • Zoetzure groentesalade
      • Gezonde eiergerechten >
        • Aspergequiche
        • Eieren met truffel 'en cocotte'
        • Roerei met cantharellen en eekhoorntjesbrood
        • Spaanse tortilla
        • Quiche met champignons en spekjes
      • Gezonde sausrecepten >
        • Aioli
        • Bolognesesaus
        • Griekse tzatziki
        • Hollandaisesaus
        • Knoflooksaus
        • Gezonde aspergesaus
        • Pesto genovese
        • Pizzasaus
        • Oosterse dipsausjes
      • Gezonde soeprecepten >
        • Aspergesoep
        • Bisque van gamba's
        • Franse uiensoep
        • Groentebouillon
        • Groentepuree soep
        • Hongaarse paprikasoep
        • Hollandse erwtensoep
        • Pompoensoep
        • Tomatensoep met gepofte knoflook
      • Toetjes en taarten >
        • Mascarponecreme met aardbeien
        • Pavlova met bosvruchten
        • Tarte tatin
      • Gezonde basis recepten >
        • 1000 jaren vanillesuiker
        • Appelmoes van Elstar met citroen
        • Aardappelpuree
        • Bierbeslag
        • Ghee of geklaarde boter
        • Gepocheerde eieren
        • Gepofte Knoflook
        • Guacamole
        • Flensjes van spelt en kastanjebloem
        • Kruidenboter
        • Mayonaise
        • Paprika's ontvellen
        • Pizzadeeg
        • Tomaten chutney
        • Tomaten ontvellen
      • Pittige zomersalade
      • Pasta carbonara
      • Aardbeienjam
      • Wild paté in een weckpotje
    • Kooktips voor een gezonde leefstijl >
      • Alles over aardappelpuree
      • De 3 grootste fabels in de keuken
      • Mijn diepvriesla
      • Mijn drankkast
      • Mijn keukenkastje
      • De geheimen van een goede stoofschotel
      • Gamba's
      • Knoflook
      • Zijn asperges gezond?
    • Samenwerken, samen koken >
      • Links
      • Gastblog >
        • Afvallen en overgang: 5 tips voor sneller gewichtsverlies
        • Zo kan gezonde voeding ontstekingen remmen bij artrose
      • Contact
  • Gezond werken